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日本三大蕎麦の1つである出雲蕎麦。本田屋では風味を際立たせるために自家製粉したそば粉を2日以内に麺に仕上げ、熱に弱い蕎麦をじっくり時間をかけて冷風熟成しています。風味にこだわった出雲蕎麦をお好みのつゆと薬味でお楽しみください。